Ripasso della Valpolicella fra Riolite Vini er en italiensk rødvin med druer fra hele Valpolicella vinområdet. Vinen er lavet på druesorterne Cirvina, Rondinella og Corvionone. Det er en rødvin med en stor dybde, struktur og kompleksitet i glasset, men som er blødere end Amaronen i sin struktur. Det afspejles også i de rige smage af røde frugter som svesker, blommer og rosiner, der sammen med de elegante krydrede toner skaber denne fine rødvin. Prøv Ripasso della Valpolicella fra Riolite Vini til en dejlig fiskeret, lette grillretter eller til pizzaen, eller nyd den til en god snak i stearinlysets skær.

Om producenten

Allerede fra 1800-tallet var familien Bernabei involveret i vinens verden. Franco Bernabei grundlagde Riolite Vini i 1996 efter at have arbejdet som winemaker og konsulent for flere berømte vingårde i Toscana. I dag arbejder han og sønnen Matteo sammen med lokale producenter i flere italienske vinregioner om at skabe vine, som med deres let tilgængelige stil har vundet den berømte vinanmelder Luca Maronis hjerte.