Cava semi sec
Perelada , Cava
75 cl
75 cl
Cava semi sec
Perelada , Cava
75 cl
75 cl
8425Pr. liter 112,33
0
En klassisk cava, men fra det nordlige Catalonien, og ikke som traditionelt fra Penedès. Den er fremstillet af druerne Macabeo, Parellada, Xarel-lo, der først gæres på stål og derefter på flaske i 12 måneder.
Denne lange gæring giver en fin og fyldig vin med flotte noter af hvide blomster. I glasset er den klar strågul med god mousse, og duften er delikat og sødmefuld. Smagen er velafbalanceret og elegant – prikkende, liflig og forfriskende. Nyd den ved 8-10°C som aperitif eller måske til en sprød salat.
Familieejet vinhus grundlagt af Miguel Mateu Pla i 1923, og nu med hans barnebarn Javier ved roret.
Pereladas Cava (Spaniens svar på champagne) produceres i Empordà – et lille område tæt på Frankrig med mildt Middelhavsklima og mange forskellige jordbundsforhold, så druerne indeholder en bred vifte af smagsnuancer. Udover de traditionelle spanske cava-druer som Macabeo og Xarel-lo, dyrkes her også Chardonnay og Pinot Noir, der bl.a. bruges i det spændende udvalg af kvalitets-cavaer.
Denne lange gæring giver en fin og fyldig vin med flotte noter af hvide blomster. I glasset er den klar strågul med god mousse, og duften er delikat og sødmefuld. Smagen er velafbalanceret og elegant – prikkende, liflig og forfriskende. Nyd den ved 8-10°C som aperitif eller måske til en sprød salat.
Om producenten
Familieejet vinhus grundlagt af Miguel Mateu Pla i 1923, og nu med hans barnebarn Javier ved roret.
Pereladas Cava (Spaniens svar på champagne) produceres i Empordà – et lille område tæt på Frankrig med mildt Middelhavsklima og mange forskellige jordbundsforhold, så druerne indeholder en bred vifte af smagsnuancer. Udover de traditionelle spanske cava-druer som Macabeo og Xarel-lo, dyrkes her også Chardonnay og Pinot Noir, der bl.a. bruges i det spændende udvalg af kvalitets-cavaer.